• Tarte Pêche Verveine

    Comme une infusion de fraîcheur...

  • Tarte Citron Basilic

    L'alliance parfaite entre la fraîcheur acidulée du citron et les notes herbacées du basilic

  • Tarte Pistache Gianduja

    L'équilibre idéal entre la gourmandise du gianduja et l’intensité de la pistache.

Jojo & co se réinvente,
un nouveau lieu est en préparation...

Après plus de 12 ans à vos côtés,
Jojo & co fait une pause pour mieux revenir.

Notre atelier est actuellement en travaux afin de donner naissance à un nouveau lieu, pensé autour de la pâtisserie artisanale, de la création et du partage.

Pendant cette transformation, nous continuons à faire vivre l’univers Jojo & co à travers nos recettes, nos créations et nos histoires. Pour suivre l’évolution de cette nouvelle étape suivez nous sur instagram et via la newsletter.

Rendez-vous bientôt dans notre nouvel atelier-boutique.

Merci de nous accompagner dans cette nouvelle aventure.

Créations de saison

Pêche Verveine
à partir de 7,90 €

🌿 Une vague de fraîcheur et de légèreté. Sur une pâte croustillante au sucre muscovado, cassonade et verveine, rehaussée par le croquant d’un kadaïf à la pistache, se déploie toute la délicatesse de la pêche. Entre un confit fruité, des pêches pochées fondantes et des pêches fraîches juteuses, le fruit s'exprime pleinement, sublimé par les notes herbacées d’un crémeux et d'une ganache montée à la verveine. Une création Jojo and Co d’une fraîcheur irrésistible.

Le petit plus de Jojo : le kadaïf pistache pour une version ultra croustillante !

Ingrédients :

Pâte muscovado cassonade verveine en poudre - kadaïf pistache - crémeux verveine - confit de pêche - pêche pochée - ganache montée verveine - pêches fraîches

Allergènes :

Gluten - œufs - lactose - fruits à coque

Délai de commande :

48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)

———

Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)

Photo non contractuelle


Il y a mille et une façons de déguster nos produits…

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Traiteur

Depuis 2014 et l’ouverture de notre première boutique

installée au coeur d’un marché parisien, jusqu’à notre pâtisserie du marais, Jojo & co a toujours eu à coeur de créer des pâtisseries en accord avec la saisonnalité des produits, en choisissant soigneusement ses fournisseurs et les matière premières. Au fil des années, nous avons élargies notre gamme de pâtisseries avec une dizaine de recettes travaillées autour de mariages originaux et de jeu de textures comme une aventure gourmande : infuser, confire, pocher, rôtir, caraméliser, fumer … Des créations singulières, où fleurs, épices et herbes s’épanouissent au fil des saisons.

Chez Jojo & co tout est fait maison, à la main, avec un soucis du détail, pas de production industrielle, juste une petite équipe au côté de la cheffe Johanna Roques, guidée par le sens du détail et l’attachement au travail bien fait.

Jojo & co, une pâtisserie libre, généreuse et résolument personnelle.

Image de Johanna Roques, pâtissière Jojo & Co

Click & collect à l’atelier

Photo de la boutique de la pâtisserie à Paris

Venez nous rencontrer à l’atelier en venant chercher vos commandes.

ADRESSE
5 rue Bleue, 75009 Paris

HORAIRES
Mer. - Ven. : 10:00 – 19:00


Nos engagements

Une maison artisanale

Fabrications à taille humaine et savoir-faire exigeant

Des sucres bruts & modérés

Utilisation de sucres non raffinés (muscovado, coco) dosés
au juste nécessaire

Des ingrédients d’exception

Beurre AOP et
œufs biologiques

100% naturel

Recettes garanties
sans colorant

Des fruits frais de saison

Transformés directement dans
notre atelier du 9ᵉ

Un sourcing pointu

Herbes et épices sélectionnées
chez des producteurs engagés

Notre offre traiteur
pour vos événements


Images de l'offre événement Jojo & Co à Paris

Nous vous proposons une large gammes de produits salés ou sucrés pour tous vos événements privés ou professionnels :

Mariage
Anniversaire
Soirée
Petit-déjeuner et pause gourmande
Déjeuner ( lunchbox, buffet)
Journée séminaire
Apéritif et cocktail dînatoire


4,6
★★★★★
549 avis Google

Restons en contact !

Viennoiseries de la boutique Jojo & Co à Paris
Tarte Lemon Grace Jojo & Co dans le marais
Jojo & Co biscuiterie à Paris
Tarte éclat rouge créée par Johanna Roques
Tarte infusion blanche de la pâtisserie Jojo & Co en click and collect

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