Créations de saison
🍒 Découvrez notre tarte à la cerise haute couture!
Sur une pâte croustillante au sucre muscovado aux notes de caramel ambré, repose un clafoutis moelleux aux cerises parfumé à la fève tonka. Un confit de cerise se mêle à l'onctuosité d'un crémeux au thé noir fumé, apportant une longueur en bouche irrésistible. L'ensemble est couronné de cerises fraîches pour une explosion de fraîcheur. 🫖
Ingrédients : Pâte muscovado - clafoutis cerises fève tonka - confit à la cerise - crémeux au thé noir fumé - cerises fraîches.
Allergènes: Gluten - œufs - lactose - fruits à coque
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
Photo non contractuelle
🍑 Cet entremets unique joue sur les contrastes pour éveiller vos papilles. Il associe la gourmandise d’un biscuit pain de Gênes et d’un craquant aux amandes à la force aromatique d’une mousse à l’amande et au miel de châtaignier. Le cœur de l'entremets révèle un confit d'abricots rôtis et un gel abricot-citronnelle intensément frais, le tout surmonté d'abricots frais pour une note finale et acidulée. Une signature Jojo and Co tout en relief et en légèreté. 🍑☀️
Ingrédients : Craquant aux amandes - biscuit pain de Gènes - mousse amande amaretto miel de châtaignier - confit abricot rôti - gel abricot citronnelle - abricot frais
Allergènes : Gluten - œufs - lactose - fruits à coque
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
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🌿 Une vague de fraîcheur et de légèreté. Sur une pâte croustillante au sucre muscovado, cassonade et verveine, rehaussée par le croquant d’un kadaïf à la pistache, se déploie toute la délicatesse de la pêche. Entre un confit fruité, des pêches pochées fondantes et des pêches fraîches juteuses, le fruit s'exprime pleinement, sublimé par les notes herbacées d’un crémeux et d'une ganache montée à la verveine. Une création Jojo and Co d’une fraîcheur irrésistible.
Le petit plus de Jojo : le kadaïf pistache pour une version ultra croustillante !
Ingrédients : Pâte muscovado cassonade verveine en poudre - kadaïf pistache - crémeux verveine - confit de pêche - pêche pochée - ganache montée verveine - pêches fraîches
Allergènes : Gluten - œufs - lactose - fruits à coque
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
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