La rencontre passionnée de la Fraise et de la Rhubarbe. 🍓✨
Succombez à l'Éclat Rouge, une création vibrante qui célèbre les plus beaux fruits de saison. Entre douceur sucrée et vivacité acidulée, cette tarte sublime la fraise sous toutes ses formes : fraîche, fondante et délicatement rôtie à la vanille. Alors que la rhubarbe, travaillée en compotée intense et en rubans croquants, apporte sa fraîcheur de caractère pour un équilibre parfait.
Une tarte éclatante, véritable concentré de fruits.
Disponible dès maintenant sur le site pour un dessert à partager!
✨ Succombez à L’Aromatique, une création où la vivacité de la framboise rencontre la fraîcheur herbacée du thym. Sur une pâte au sucre muscovado aux accents de caramel brut, un croustillant framboise-thym citron apporte une première note de fraîcheur intense. 🌱
L’expérience se poursuit avec l’onctuosité d'un crémeux et d'un Namelaka subtilement infusés, offrant une caresse végétale qui vient sublimer un confit de fruit généreux. Couronnée de framboises fraîches, cette tarte signature est une véritable invitation à la découverte : une pâtisserie vibrante, légère et d'une finesse aromatique rare. 🤩
Ingrédients : Pâte muscovado - croustillant framboise thym citron - crémeux thym - namelaka thym - confit framboise - framboises fraîches
Allergènes : Fruits à coque - œufs - lactose - gluten
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
🎂 Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
Photo non contractuelle
Succombez à l'élégance de notre Tarte Nuance Matcha, une création audacieuse qui marie la profondeur du thé vert à la gourmandise de la pistache. Sur une pâte sablée au muscovado parsemée d'éclats de pistaches, repose un biscuit brownie au matcha intensément moelleux, cachant un cœur praliné pistache fondant. Une mousse de lait à la pistache, légère et aérienne, vient couronner ce jeu de textures unique. ✨
Ingrédients: pâte sablée muscovado - éclats de pistache - biscuit brownie matcha - mousse de lait pistache - coeur praliné pistache
Allergènes : Œufs - lait - fruits à coque - gluten
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
Photo non contractuelle
🌸 Laissez-vous séduire par la légèreté absolue de notre Framboisier revisité. Au cœur de cette création, un biscuit moelleux japonais façon chiffon cake offre une texture aérienne unique, sublimée par une chantilly délicate à la fleur de sureau.
L’intensité de la framboise fraîche s’allie à un confit vif au citron vert, créant un équilibre parfait entre douceur florale et peps acidulé. Agrémenté d'un gel framboise-sureau et de fleurs délicates, ce dessert est une véritable parenthèse de fraîcheur, fine et élégante. ✨
Le petit plus de Jojo : La fleur de sureau, une note florale rare aux accents de litchi et de miel qui apporte une élégance et une légèreté incomparables !
Ingrédients : Sablé à la farine de maïs - biscuit moelleux japonais façon chiffon cake - confit framboise citron vert - chantilly fleurs de sureau - framboises fraîches - gel framboise sureau - fleurs de sureau
Allergènes: gluten - œufs - lactose
Délai de commande -> 48h avant jusqu’ à 18h (exemple: pour le samedi, jusqu’à jeudi 18h)
🎂 Plaque Anniversaire en supplément : + 4€ (personnalisation dans les commentaires)
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Avec la passion pour seul guide, Johanna ROQUES mêle habilement tradition et modernité pour offrir des expériences gustatives exceptionnelles. Ses créations dévoilent des associations inédites parfois insolites et définitivement marquantes. Pour lesquelles allez-vous succomber ?
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